Pizzerías de Buenos Aires – Planeta de Libros Argentina

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Pizzerías de Buenos Aires

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  • Descripción del producto

      Sinopsis de Pizzerías de Buenos Aires

      ¿Dónde querés ir a comer hoy? Una guía gastronómica de las mejores pizzerías de Buenos Aires de la mano de Pietro Sorba. Para volver a comer rico y donde los sabores nunca pasan de moda. Edición bilingüe Español - Inglés.

      Pizzerías de Buenos Aires Pietro Sorba ?A los argentinos les digo: sigan gozando del placer de comer la propia pizza. Es parte del ser nacional. Algo único e irrepetible. Es nada más y nada menos que el resultado de un proceso cultural que empezó hace más de un siglo y medio atrás, que se ha mantenido y se mantendrá por mucho tiempo más. Cuídenlo. Ámenlo y transmítanlo a sus hijos para que no pierdan la oportunidad de saborear algo auténticamente porteño y argentino. Para que tengan siempre en su memoria este símbolo marcado a fuego.? Sabio consejo el de Pietro Sorba en su introducción a Pizzerías de Buenos Aires. La pizza como un legado, como parte de una identidad culinaria local. Y es desde su pasado y su presente que parte una vez más nuestro gastronauta. Alguien que ha demostrado su impecable idoneidad a la hora de seleccionar lugares en sus ya clásicos Bodegones y Parrillas de Buenos Aires. En esta flamante hoja de ruta, los pizzómanos encontrarán treinta y cinco pizzerías en las que probar y saborear uno de los platos ya tradicionales de Buenos Aires, y a la vez uno de los más ?globalizados?. Por eso, para marcar la diferencia, se hace inevitable el paladar atento y la mirada siempre lúcida de Sorba en este nuevo mapa del buen comer porteño. ?Esta misión hedonista, culinaria y cultural estuvo en manos del italiano Pietro Sorba, periodista, crítico enogastronómico y estudioso de la antropología culinaria, quien se propuso armar un mapa de redención de la historia de los sabores y platos propios de nuestros padres y abuelos.? Brando ?Pietro Sorba propone en sus libros recuperar la identidad nacional desde un lugar especial: las mesas.? El Conocedor



      Ficha técnica

      Autor Pietro Sorba.
      Fecha Publicación 02/12/2010
      Páginas 144
      Idioma Español
      ISBN 9789504924777
      Formato 15 x 23cm.
      Presentación Rústica sin solapas
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