La torta perfecta – Planeta de Libros Argentina

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  • Descripción del producto

      Sinopsis de La torta perfecta

      Un recetario de consulta permanente, con instrucciones rigurosas y técnicas que garantizan la perfección de las preparaciones 'tanto en el ámbito artesanal como en el profesional' con el sello indiscutido de Osvaldo Gross.

      «¡No se necesita un doctorado para hacer una torta perfecta! EL SECRETO ES TENER Paciencia, sentido común y pasión por los detalles» O. G. ¿Cómo se llega a la torta perfecta? Con el profesionalismo y la dedicación que lo caracterizan, Osvaldo Gross entrega las claves y los secretos que necesitamos para prepararla. Con recetas que combinan los ingredientes tradicionales de la pastelería con otros más originales y novedosos, en estas páginas hay muchos y buenos motivos para descubrir un arcoíris de sabores. Clásicos argentinos, variedad de tortas con frutas frescas y secas, suntuosas cheesecakes, pasteles de chocolate y elegantes bûches de Noël son los protagonistas de La torta perfecta, un libro en el que queda confirmado el talento de uno de los maestros pasteleros más respetados y renombrados, no sólo en la Argentina sino también en el resto de América, a la hora de transmitir sus eseñanzas. Un recetario de consulta permanente, con instrucciones rigurosas y técnicas que garantizan la perfección de las preparaciones 'tanto en el ámbito artesanal como en el profesional' con el sello indiscutido de Osvaldo Gross.



      Ficha técnica

      Autor Osvaldo Gross.
      Fecha Publicación 01/08/2016
      Páginas 280
      Idioma Español
      ISBN 9789504953715
      Formato 15 x 21cm.
      Presentación Rústica con solapas
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