Doña Petrona inédita – Planeta de Libros Argentina

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Doña Petrona inédita

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  • Descripción del producto

      Sinopsis de Doña Petrona inédita

      Más de mil doscientas recetas que nunca habían visto la luz en un libro.

      Doña Petrona Inédita compila más de mil doscientas recetas que nunca habían visto la luz en un libro. Producto de una minuciosa investigación, incluye material encontrado en cuadernos manuscritos de Doña Petrona C. de Gandulfo, publicaciones en revistas, guiones de radio y TV, y recetarios diseñados de forma exclusiva para marcas emblemáticas de la gastronomía argentina, acompañados de imágenes y reproducciones originales. Este volumen completa y profundiza el legado gastronómico que la cocinera más importante de nuestra historia dejó en manos de sus herederos. También es el reflejo del desarrollo y apogeo de los medios de comunicación en la Argentina durante el siglo XX y la trastienda de la actividad pública de una de las figuras más populares del país. Un libro de vital interés para los amantes de la cocina y los investigadores de nuestro capital cultural.



      Ficha técnica

      Autor Doña Petrona C.de Gandulfo.
      Fecha Publicación 01/10/2019
      Páginas 696
      Idioma Español
      ISBN 9789504964520
      Formato 15 x 23cm.
      Presentación Tapa dura sin s/cub. (cartoné)
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