Julieta Oriolo. Cocina italiana – Planeta de Libros Argentina

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Julieta Oriolo. Cocina italiana

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  • Descripción del producto
      Sinopsis de Julieta Oriolo. Cocina italiana

       

       


      Cuando conocí a Juli Oriolo me maravilló su calidez, su simpleza y el dominio que tenía de las recetas italianas más clásicas. Me sorprendió saber que en aquel momento todavía no conocía Italia, porque sus platos capturaban la esencia más genuina de esa gastronomía. Un tiempo después, llegó el esperado viaje y este libro es testigo, entre otras cosas, de ese encuentro con los sabores de familia que ella ya llevaba en la sangre. Juli trabajó en cocinas muy exigentes donde el producto era la estrella, y eso se nota  en cada plato que elabora. De sus manos probé el mejor ojo de bife de mi vida y también las albóndigas y lasañas más ricas. Tenés en tus manos un libro perenne. Un libro que no va a pasar de moda. Un libro como Julieta: simple, auténtico y honesto. En una época donde todo parece apurado y superficial, Cocina italiana nos conecta con lo profundo, con el trabajo manual y la atención a los cinco sentidos. Amasar un domingo de otoño, invitar amigos, hacer una salsita rica y disfrutar de un almuerzo al abrigo del sol. Ximena Sáenz 'Julieta Oriolo es la máxima referente de la cocina italiana en nuestro país.' Fernando Trocca



      Ficha técnica

      Autor Julieta Oriolo.
      Fecha Publicación 01/08/2022
      Páginas 272
      Idioma Occidental
      ISBN 9789504971948
      Formato 19,50 x 24,50 cm.
      Presentación Rústica con solapas
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