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Descripción del producto
Sinopsis de La gran vida
Apuntes y recetas de Fernando Vidal Buzzi
Fernando Vidal Buzzi fue un maestro en al arte de vivir. La música, el cine, la literatura y la historia estaban invitados cuando disfrutaba un queso, un vino o un cassoulet. Ocupó un lugar fundacional en el periodismo gastronómico, desde el cual acompañó e incentivó el desarrollo de lo que llamó 'la nueva cocina argentina'. Tres ideas lo guiaron: la gastronomía de un pueblo es parte y reflejo de su cultura, toda valoración es subjetiva, y el goce es fuente y sostén de la vida. Este libro reúne las mejores reflexiones que Vidal Buzzi escribió durante más de cuatro décadas en medios gráficos como La Nación y Clarín, y las revistas Mercado, Playboy y Cuisine y Vins, entre otras. El lector tiene en sus manos una miscelánea de conceptos agudos, ácidos y también divertidos sobre nuestra gastronomía, que podrá leer de corrido o salteado, pero siempre disfrutando de un estilo único. Los fragmentos sobre arte, viajes y placeres culminan en la novela de su vida, un relato autobiográfico e intimista de carácter literario. Y más de un centenar de platos y cócteles de su cuaderno manuscrito de recetas anima a poner la mesa sin dejar de leer.'¡Un vanguardista! Junto a Miguel Brascó nos enseñó a apreciar y disfrutar de los vinos, hubo un antes y un después de ellos.' Dolli Irigoyen'Vivió con sentido del humor toda su vida y me arrastró a mí al humorismo. Todas las experiencias que tuve con Fernando fueron rocambolescas, pero en serio, y recordables por mucho tiempo después.'Miguel Brascó
Ficha técnica
Autor Fernando Vidal Buzzi. Fecha Publicación 01/10/2018 Páginas 416 Idioma Español ISBN 9789876705417 Formato 15 x 22cm. Presentación Rústica con solapas
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