Manual del Café – Planeta de Libros Argentina

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  • Descripción del producto

      Sinopsis de Manual del Café

      Manual del café,guía definitiva para comprar, preparar y tomar

      ¿Qué variedad de café elegir? ¿Cómo influye el tostado? ¿Cuál es el molido ideal para una cafetera italiana? ¿A qué temperatura tiene que estar el agua? ¿Cuál es el tiempo de infusión correcto para una prensa francesa? ¿Qué características debe tener el espresso ideal? ¿Cuánta leche lleva un macchiato?Manual del café, guía definitiva para comprar, preparar y tomar revela toda la información necesaria para preparar la bebida perfecta y disfrutarla en su máximo esplendor, con un recorrido que va desde las características de la planta hasta los efectos de la cafeína.



      Ficha técnica

      Autor Nicolás Artusi.
      Fecha Publicación 01/02/2019
      Páginas 288
      Idioma Español
      ISBN 9789504964544
      Formato 12 x 18cm.
      Presentación Tapa dura sin s/cub. (cartoné)
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